Der Südliche Glatthai (Mustelus mustelus) hat einen schlanken Körper und einen kurzen Kopf. Die Haut ist relativ glatt und oben grau oder graubraun. Die Zähne sind flach und plattenförmig, um Schalentiere wie Hummer, Weichtiere und Krabben zu fressen. Meist fressen die nachtaktiven Haie in so genannten Schulen. Einer der Arten wird in Europa, im Mittelmeer und in Westafrika aus kommerziellen Gründen gefischt.